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バーニャカウダ 
2007.03.23.Fri / 23:48 

イタリアンで野菜を食べる時につけるソース、バーニャウダ。
なにやらオイシイと評判だけど、お店でも食べたことがない?
食べてみたいから作ってみた?♪


バーニャカウダ・材料1

材料は、基本的にオリーブオイルとニンニクとアンチョビ。


レシピによっては生クリームとか、バターとか入れたりするようだけど、
まずはシンプルにね!カロリーもそれだけOFFだし(笑)


バーニャカウダ・材料


ニンニク100gをゆでこぼして、ホクホクになるまで茹でる。


アンチョビ1缶はみじん切り。


オリーブオイルは200ccにしてみた。


それを、バーミックスでガーーーーッとミキシング。
で、出来上がり??♪


できた!


お味は…えーと、えーと、んーと。
わたしの好み的に、ドレッシングとしては酸味がある方が好きなので、
これにマヨネーズをプラスしたお味の方がスキかな(笑)



冷蔵庫で保存OKだから、
野菜のドレッシングだけでなく、パスタにからめたり、
ポテトサラダの下味やキノコを炒める時にプラスしたり、
チャーハンの隠し味に使ったりして、
香味オイルとしても大活躍してまーす221



▽Open more.
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コンサート 
2007.03.08.Thu / 17:10 

お雛様のイベントも終わって、ドタバタと日々が過ぎていくのですが?



お雛様…
お雛様

やっと昨日片付けました(汗)



土曜日、美々卯でお食事会をしました。
美々卯

関西人なのに美々卯をはじめて食べた(汗)HP



日曜日、スキマスイッチのコンサートに行きました!…
会場

紅白が行われるNHKホールでした。



ブログに書こうと思っていたことも、
タイミングを逃すとドンドン過去の話となるので、
なんだか書きづらく。。。



でも、コンサートはやっぱり良かった♪
NHKホールは音がめっちゃ良かった!
3階席だったけど、なんとか肉眼でも見えた!でも置いてけぼり感はアリ。



スキマらしいアットホーム感のある、コンサートで、お客さん参加型(笑)
会場全体でハモリ大会をやったりして楽しかったな!
アフロが見たい!と、曲もほとんど知らなかった娘もノリノリで楽しんでました♪



たぶん年末の特番かなにかで、
オフコースの小田さんとコラボするスキマスイッチを見たときに、
スイスイとあっという間に曲を作ってたから、
あの「ボクノート」が苦心して出来た曲だって言ってたのがびっくりした。




大橋卓弥さんの言葉…

これは、スキマスイッチにとっても、
僕自身にとっても、とても大切な曲です。
曲をたくさん書いてきて、たくさん書いていく中で、
書けなくなったり、ちょっとつまづいてしまったりすることは、
いくらでもあるんですけど。
この曲だけは、まったく一言も歌詞が出てこない。
そんな状況の中で考えて考えて考えて…歌詞が出てこない…
じゃぁ、今の自分が本当の自分だから、それをそのまま詩に綴ってみよう。
思ったことを正直に、自分自身に向き合って、やっと出来た曲です。
出来た時は、自分自身をそのまま書いているということで、
すごくはずかしという気持があるけれど、
それ以上にすごく感動したのを覚えています。

(そんなような事を言ってたと思います)




そんなエピソードを聞いてから聴く、ボクノートは、
とっても心に沁みました…


ボクノートの歌詞→http://www.uta-net.com/user/phplib/Link.php?ID=37350




ボクノートって
「僕のノート」って意味じゃなくて
「僕の音」をカタカナにしたんだね…(爆)



オロナミンC

スポンサーさんがついていたようで、
コンサート後、1人に1本配られました♪なんかウレシイ♪
クイッと一気飲みして、帰路につきました221

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mayuu☆

mayuu☆

Author:mayuu☆
1966年生まれ
11歳の娘アリ。
「アンチエイジング」に目覚めた私ですが、
近頃は「サクセスフルエイジング(美しく年を重ねる)」を目標に、
いろんな事に興味をもち、たくさんの経験を重ねて、
その

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